|
|
Romige Soep Met Ardenner Ham En Tapanini
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
7 1/2 dl kippenbouillon (van tabletten)
6 kruimig kokende aardappelen, geschild en in blokjes
75 g Ardenner ham, in reepjes
1/2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
2 1/2 dl slagroom
2 el tapanini tomaat & aubergine (Johma)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon met de aardappelen aan de kook en kook de aardappelen in ? 20 min. helemaal gaar.
Bak intussen de hamreepjes knapperig uit in de hete olie en schep ze uit de pan.
Pureer de soep met een staafmixer of wrijf hem door een zeef. Voeg de slagroom toe en breng de soep aan de kook. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Schep de soep in de borden en verdeel de ham en de tapanini erover. Serveer direct.
|
|
|